Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Eccoci al primo preparato per la cena di San Valentino 2013. L’idea è stata quella di utilizzare due ingredienti ritenuti “afrodisiaci” che, vista la ricorrenza, non ci stanno male nè per essere proposti per l’occasione, nè tantomeno accostati tra loro come sapore !! Un primo dalla preparazione semplice e veloce, […]
Con oggi si concludono i cosiddetti “giorni della merla”! Da Wikipedia: I giorni della merla sono, secondo la tradizione, gli ultimi tre giorni di gennaio (29, 30 e 31). Sempre secondo la tradizione sarebbero i tre giorni più freddi dell’anno. Alcune leggende e tradizioni ne specificano come variante gli ultimi […]
…E per completare il post di “come trascorrere una giornata di pioggia chiusa in casa”, ecco l’ultima ricettina anticipatavi: un tortino delicato e friabile, con un cuore morbido di mele e cannella, arricchito da note più decise dell’amarena ….. E vogliamo parlare del profumo che ha invaso tutta casa? … […]
Ingredienti: (per 12-15 biscotti) per la pasta frolla tradizionale qui zenzero in polvere q.b. cannella in polvere q.b. noce moscata un pizzico 1 uovo Preparazione: Preparare la pasta frolla. Dopo averla stesa ad uno spessore di circa mezzo centimetro sul piano da lavoro infarinato, ricavarne dei cuori con l’apposito stampino. […]
Tornando a curiosare nel mondo “Erbe & Spezie“, vi lascio una ricettina dolce ma leggera e delicata che va ad accrescere il capitolo dedicato al finocchietto !! Ingredienti: per la mousse 400 gr yogurt greco intero 1 cucchiaio di miele di acacia 30 gr finocchietto per la salsa aroma liquirizia […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
