Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Le patate con le pere “all’uso della vallata di Gran San Bernardo” sono una ricetta tipica valdostana, un secondo piatto o un contorno ricco e saporito.
Tortino soffice alle ciliegie, un dolce semplice e gustoso, gluten free e dairy free perchè senza burro, farina nè lievito.
Polentine dorate con crema di broccolo e tonno, un gustoso piatto di polenta dorata in padella e servita in piccoli rattangoli accompagnati da una crema di broccolo e tonno.
L’insalata di ceci è un piatto leggero, semplice e veloce da preparare, un piatto freddo ricco di nutrienti, perfetto per il pranzo o la cena ricca di gusto ma con leggerezza.
Vellutata di fagioli valdostana, un piatto corroborante, cremoso, ricco e sostanzioso, ottimo sia caldo che tiepido.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
