Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Soffici, golose brioche intrecciate, farcite con confettura, senza lattosio nè proteine del latte.
La treccia bernese è un lievitato di origine svizzera, morbidissimo e dal sapore delicato e neutro, perfetto per accompagnare ogni pasto della giornata.
Questa la mia rivisitazione dairy free.
Le crescentine fritte sono un lievitato fritto (appunto) tipico della tradizione bolognese.
Il pane con le patate è un pane sofficissimo, dalla mollica compatta e bianca con crosta sottile.
Dal sapore delicato, questo pane è perfetto per accompagnare le diverse pietanze, ottimo anche per delle bruschette golose.
Il pane profumato al miele di castagno è un pane dalla sottile crosta ambrata e mollica sofficissima e chiara, compatta e dall’aroma e note intense del miele di castagno.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
