Tag: Pasqua

Polpette con (a sorpresa) uovo di quaglia sodo

Le avevo viste già lo scorso anno sul web, e non ho resistito nel proporle anche io alla mia tavola di Pasqua già lo scorso anno, ma usai delle uova di gallina ed il risultato era troppo …. buonissime, ma troppo! Quest’anno ho voluto replicare ma utilizzando delle uova di […]

Ciambelle scottolate

Un dolce classico delle mie origini del periodo pasquale, sono le ciambelle scottolate. Ricordo da piccola quando mamma le preparava era sempre una lotta con me che cercavo di mangiarle appena scottate! Il nome  “scottolate” lo devono alla doppia cottura: prima vengono scottate (appunto) , in acqua bollente, poi vengono […]

Ed anche Pasqua è passata….

Uh amiche, come corre questo tempo!! Sono passata da una festa all’altra senza nemmeno rendermene conto ……. non pare anche a voi che si corre un pò troppo?? Ed anche io ho dato del mio meglio per i preparativi di Pasqua…… e non solo io, anche il mio gnometto si […]