I cannelloni di crepes sono un primo piatto molto gustoso, che si ispirano al più classico piatto della domenica, ossia i cannelloni di pasta fresca. Un piatto autunnale nei profumi e nel sapore delle crepes preparate con farina di castagne, che avvolgono un delizioso e aromatico ripieno di prosciutto cotto […]
Piatto tipico alsaziano a base di carne di maiale con crauti e patate. Una sort di stufato dalla lunga e lenta cottura, ce regala un gusto ricco ma molto calorica.
I peperoni ripieni di cous cous sono un primo piatto, o piatto unico, molto leggero, colorato, profumato e soprattutto ricco di sapori. Si tratta di una ricetta versatile, molto semplice e veloce da preparare, che si presta a mille varianti; una di quelle ricette “svuota frigo” che risolve il pasto senza troppi […]
L’estate, si sa, è il periodo dell’anno in cui si trovano in abbondanza ortaggi e legumi freschi. E sebbene le alte temperature suggeriscano di preparare piatti freddi e veloci, non riesco a non stare ai fornelli per gustare di queste prelibatezze in tutta la loro freschezza. Ed è così che […]
La zuppa dello scoglio è una zuppa di molluschi e crostacei, una preparazione gustosa che, a seconda degli ingredienti utilizzati, può esser servita in diverse varianti come piccoli antipasti, primi piatti, piatti unici oppure come secondi. Esistono diverse versioni della zuppa di pesce, dal brodetto in bianco o con il […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
