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Un piatto must delle estati italiane è una bella, colorata e gustosa teglia di pomodori ripieni di riso, accompagnati dalle immancabili patate; un classico della cucina mediterranea! Piatto veg facile da preparare, ottimo da gustare in compagnia e, quindi, da preparare in occasione di una bella rimpatriata di amici e […]
Finalmente la scuola è finita e lo gnomolo è in vacanza. Ma mentre lui si trastulla e si rilassa, io corro da una parte all’altra, vuoi per la burocrazia italiana, vuoi per impegni personali, vuoi perché ormai non son più capace di rallentare …. Confido nei prossimi giorni, sperando di […]
Nuovo appuntamento con la Rubrica Idea Menù, questa volta dedicato ai panini. Che sia una gita al mare, o una passeggiata in montagna, il panino resta il sostituto indiscusso del pasto fuori casa. Pratico e sbrigativo, da personalizzare come più si preferisce, vuoi per un gusto personale, vuoi per la […]
La pappa col pomodoro è un piatto povero della cucina toscana, di origine contadina, un primo piatto preparato con pane raffermo, pomodori pelati, aglio, basilico e abbondante olio extravergine di oliva, che veniva realizzato come piatto di recupero del pane avanzato. Ottima d’inverno come zuppa calda, la pappa al pomodoro […]
Nuova proposta per il menù della festa della mamma ricco, colorato e gustoso: un cous cous ai tre peperoni. Ideale per un buffet, un finger food, o servito in un unico allegro piatto, il couscous ai tre peperoni è un piatto allegro, dal colore intenso, particolare nelle diverse consistenze del […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
