Il cous cous è un piatto dalle antichissime origini. É preparato con un processo che cuoce parzialmente la semola a vapore, è per questo che è così veloce da preparare! La linea di cous cous Probios è costituita da ben 9 varianti: frumento bianco, semintegrale e integrale, riso, mais e […]
Il rotolo di patate è un piatto ricco e gustoso e che fa molto effetto scenografico! Si può farcire come più si preferisce, e l’aggiunta di formaggio gli conferisce un cuore filante. Piatto unico, ideale da preparare come ricetta “svuota frigo”. Ingredienti: (per 4 persone) 500 gr di patate a […]
Ecco uno dei piatto che mette d’accordo tutti in famiglia, l’impepata di cozze! Ricordo che Ricky era ancora un piccolo topino, stavamo in vacanza nel Gargano, e quella sera a cena ci guardavano tutti stupiti: avevamo ordinato le cozze e Ricky, dall’alto del suo bel seggiolone, le mangiava con così […]
Ma che freddo!!! Siamo passati al tepore dei giorni scorsi, al freddo pungente di queste ultime due giornate.. Qui ci vuole qualcosa di caldo! Io preparo una minestra ricca …. oppure una crema di verdure ….. Voi quale preferite? Ingredienti: (per 4 persone) 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 […]
Dopo tanti corsi a tema “dolce”, torno con un piatto delizioso da gustare caldo, molto leggero, ricco di fibre e povero di grassi, dove zucchine, spinaci, fagiolini e funghi incontrano il farro . Una ricetta estiva, semplice nella preparazione, ideale da consumare anche fredda, da servire come primo […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
