Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
L’insalata d’orzo in barattolo è un piatto unico leggero e nutriente, da preparare in anticipo e portare con se per il pranzo fuori casa (ufficio, scuola, uscita di famiglia…). E’ un piatto perfetto da gustare freddo, che si può comporre con ingredienti che più si preferiscono, seguendone la stagionalità, per […]
La frittata alpina è un piatto semplice della tradizione valdostana che racchiude i sapori tipici del territorio. Uova, mele, cipolla e speck sono gli ingredienti di questo piatto povero ma ricco di gusto.
Deliziose crepes salate preparare con albumi e zafferano, chiuse a saccotino per intrattenere una farcia di brie, Fiordifrutta agrumi e zenzero, e noci.
La crema di zucca con cannellini, granella di tuorlo e cialde di miglio alla paprika è un vero comfort food, un piatto caldo, sano e nutriente.
Una ricetta detox colorata e gustosa, un piatto nutriente che apporta la giusta carica di energia e vitamine preziose per rafforzare il nostro sistema immunitario.
La polenta gratinata al forno è un primo piatto gustoso, a base di polenta, condita a strati.
Un piatto semplice e veloce, facile da preparare, ricco e sostanzioso, dall’elevato fattore saziante.
Perfetta da servire e gustare calda nelle giornate più fredde invernali.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
