Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Sarà capitato anche a voi di rincasare tardi, con qualcuno famelico (nel mio caso lo gnomolo di casa) esempio di “gnomolo” che reclama con fare deciso e insistente “pappa” (accompagnato anche da suono martellante di oggetti battuti su pavimenti e tavoli) E qui le opzioni sono due …. no, anzi […]
Qualche settimana fa sono stata invitata da un mio “collaboratore in cucina” a provare alcuni dei loro prodotti e a fornire poi le mie considerazioni a riguardo…. …. Non c’è che dire: prodotti eccellenti, nient’altro da aggiungere! Non era richiesto assolutamente la realizzazione di piatti e la pubblicazione degli stessi, […]
Dopo aver spupazzato ben benino il mio piccolo nipotino, eccomi qui pronta per condividere con voi una nuova ricetta! Stavolta parliamo di un primo, pensato per tutti quelli che, per un motivo o per un altro, hanno una dieta controllata, o comunque priva di alcuni alimenti. Oggi ci prepariamo un […]
…. questa è per i miei grandi amori, per il mio meraviglioso e premuroso compagno, e, soprattutto, per l’uomo più grande, più importante, più affascinante e meraviglioso della mia vita: mio figlio…. E non ho davvero bisogno di parole per dire loro quanto li amo, e in questo giorno dedicato […]
Ingredienti: (per due persone) 140 gr di riso per risotti 2 ciuffi di radicchio lungo medi 1 scalogno 1 cucchiaio di olio evo 750 ml di brodo vegetale 1 bicchiere di vino spumante 70 gr di pancetta Consorzio Salumi Piacentini Dop 1 cucchiaio di sesamo 1 cucchiaio di burro salato […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
