Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
La pappa al pomodoro è una ricetta tradizionale toscana a base di pane raffermo e pomodori. Un primo piatto povero ma ricco di gusto.
Il bensone è un dolce tipico modenese, una sorta di “crostata arrotolata”. In questa mia rivisitazione senza burro nè latte vaccini.
La pasta alla valdostana con gamberi è un primo piatto completo, semplice e veloce da preparare, sostanzioso e saporito. Un mare e monti cremoso da preparare in pochi minuti.
Gli gnocchi di patate con salsa al miele sono un primo piatto goloso, semplice da preparare, dal sapore delicato e dal profumo inebriante della salsa al miele.
Il Coniglio alla maniera di Verrès è un secondo piatto a base di carne ricco di gusto. La rivisitazione dell’omonima ricetta vadostana con la lepre.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
