Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ingredienti: (per 2 persone) 160 g di riso integrale biologico Minestrone di verdure miste: bietole spinaci zucchine carote cipolla finocchio sedano 1 fetta di pane 3 fili d’erba cipollina fresca Sale marino integrale fino q.b. Olio extravergine d’olive Preparazione: Passare nel frullatore il minostrone (verdure ancora crude) e portare al […]
Che adoro il riso credo che ormai lo sappiano anche i sassi …. Quello che potrebbe esservi sfuggito leggendo le ultime ricette che vi propongo, è che sono nuovamente a dieta!!!!!! …..si, ma stavolta seriamente!!…. Perciò vi lascio un’altra ricettina buona e leggera per chi vuole provare un piatto light!! […]
Ingredienti: (per 2 porzioni) 5 manciate di riso basmati 1 mazzetto d’asparagi di coltivazione 1 bustina di zafferano 1 porro Peperoncino casereccio, sale integrale marino olio extravergine d’olive Preparazione: Lasciare in ammollo in acqua fredda il riso, cosicchè mantenga i chicchi lunghi e sodi una volta cotti. […]
Ingredienti: (per 10 persone) 1 petto di pollo da 500 gr (in un unico pezzo) 1 avocado 70 gr olive nere snocciolate 1 cetriolo 70 gr rughetta 150 gr di salsa allo yogurt 50 gr piselli finissimi erbette aromatiche a scelta sale grosso verde delle Hawaii Gemma di Mare Preparazone: […]
Ingredienti: (per 8 persone) 500 gr cous cous precotto 1 peperone rosso 1 melanzana viola lunga 1 zucchina 100 gr funghi champignoon 1 cipolla 500 ml brodo vegetale 3 bustine di zafferano 1 zenzero fresco olio evo q.b. sale fino marino Gemma di Mare Preparazione: Preparare le verdure: mondare e […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
