Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Le conchiglie di brioche con Fiordifrutta Lamponi sono un lievitato dolce bello e goloso, senza lattosio nè proteine del latte.
Ravioli alla griglia cinesi, ripieni di carne e verdure, un antipasto tradizionale cinese consumato nelle ricorrenze come buon auspicio.
Le barrette di riso soffiato e cioccolato fondente sono uno snack goloso, leggero e croccante, naturalmente senza glutine, senza lattosio nè proteine del latte.
I cookies all’avena, mandorle e cacao sono dei biscotti friabili e golosi, gluten free e dairy free, perfetti per ogni momento della giornata.
Le mini cake di cotechino e purea di lenticchie sono un’idea sfiziosa da servire come antipasto, per l’appetizer o per il buffet di Capodanno. Una rivisitazione del classico piatto di lenticchie e cotechino, servito in piccoli bocconi gustosi che ripropongono la combinazione di sapori del piatto originario, ma in una veste più elegante.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
