Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Il risotto al limone e curcuma è un primo piatto estivo, fresco, dal sapore pungente dell’agrume, ideale per un pranzo leggero da servire nelle giornate calde che la bella stagione ci regala. Ho preparato questo piatto (allegro anche nei colori e che richiamano proprio alla bella stagione) pensando ad un […]
E tu come lo mantechi? E’ lo slogan del contest dedicato al Gran Tour d’Italia del Veneto dell’Associazione Italiana Foodblogger, ossia un contest che renda onore a uno dei piatti principali della cucina del nord, del Veneto in particolare: il risotto. Poche le regole da seguire per partecipare al contest, ovvero utilizzare […]
Chi non ha mai sorseggiato un bel boccale schiumoso di fresca birra, soprattutto nelle serate estive, o in occasione di un barbecue in compagnia di amici? La birra è una bevanda fermentata a base di cereali (soprattutto orzo) aromatizzata con il luppolo che le conferisce il particolare sapore amarognolo, e […]
Nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù, questa volta tutta concentrata sull’imminente festa degli innamorati. Eh si, perché il 14 febbraio si festeggia San Valentino, e Idea Menù vi propone un intero menù per gli innamorati. La festa di san Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati, celebrata in gran […]
Il risotto con l’uva e la salsiccia è un piatto raffinato ed insolito, dal gusto unico che stupirà i commensali. Facile da preparare, richiede solo una piccola accortezza nello spellare gli acini di uva ed eliminarne i semi. Si può personalizzare preferendo un’uva bianca piuttosto che uva nera, o donare […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
