Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
La ricetta originaria da cui nasce questo mio piatto odierno, è una ricetta che da sempre fa parte del mio bagaglio familiare di sapori, una ricetta che dalla nonna è passata alla mia mamy e poi a me. Io l’adoro. Mi piace molto e, proprio per questo, ho voluto rivisitarla […]
Eccoci qui, con il mio primo contest “I 1000 gusti di Manioca” concluso e zero partecipanti!! Si, lo ammetto: non era un contest semplice, ma forse la difficoltà non era molto nel proporre delle ricette con la manioca, quanto nel reperire la radice stessa … anche se poi avevo esteso […]
Ricordate i miei tagliolini in brodo? Per preparare un ottimo, sano e genuino brodo come “quello di una volta”, ho utilizzato carne da bollito e verdure che, come sicuramente faremo tutte, sono state utilizzate per preparare un buon secondo con contorno leggero e squisito! Generalmente lo presento così, semplicemnete con […]
Tagliolini in brodo: un primo piatto tradizionale, semplice e confortante, perfetto per le giornate fredde o un pranzo leggero e genuino.
La mia mamy mi ha fatto un regalo, da me molto gradito, giustificato con “Tieni tesoro, l’ho preso per te che ami fà tutte cose strane!!” ……………. Strane?? ……. Mamy !!!! Non sono strane, sono solo rivisitazioni di ciò che mi hai insegnato te !! “Si ma a me piacciono, […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
