blog 100% autentico - 0% AI.
Ben ritrovati al nostro appuntamento mensile con la Rubrica Idea Menù, un appuntamento dedicato al Menù Del Ringraziamento. Il Giorno del Ringraziamento (Thanksgiving Day) è una delle feste più sentite e festeggiate negli Stati Uniti d’America ed in Canada, che si festeggia il quarto giovedì del mese di Novembre (in […]
Torniamo a parlare di tofu, conosciuto anche come “caglio di semi di soia”, un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente, oggi conosciuto e di largo consumo anche in occidente, soprattutto nelle diete vegetariane o vegane. Il tofu non è soltanto un alimento altamente proteico, ma può essere usato per […]
Le polpette di cous cous sono un secondo piatto semplice e gustoso, un’idea originale per servire il cous cous in una nuova veste. Si tratta di polpette molto sfiziose, ideali non solo come secondo piatto da accompagnare a verdure fresche, ma sono anche ideali da servire in un buffet, un […]
Il Tempeh di fagioli allo zenzero è un secondo piatto dal sapore decido e rinfrescante, pungente e quasi piccante dato dallo zenzero; una gustosa alternativa ad un secondo di carne. Lo zenzero si abbina perfettamente al sapore particolare del tempeh, ne amplifica il sapore, lo arricchisce e lo rende delizioso anche per […]
Oggi prepariamo polpette! Si, ma di melanzane! Le polpette di melanzane al forno con mix di quinoa rossa, miglio e bulgur sono facili da preparare e sono una deliziosa variante delle polpette di carne, da servire non solo come secondo piatto, ma anche un finger food perfetto per arricchire il […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
