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E dopo i bagordi delle festività appena concluse, concediamoci una pausa depurativa per il benessere del nostro organismo, una pausa detox anche in tavola con questa insalata di quinoa e tofu Cambiasol. L’insalata di quinoa con tofu è un piatto fresco e leggero, il cui abbinamanto di sapori ci stupirà […]
Tra le erbe selvatiche commestibili e ricche di proprietà spicca senza dubbio la borragine. Questa pianta, che si può utilizzare anche sotto forma di tisana, olio o perle, offre molti benefici al nostro organismo anche se non è esente da alcune controindicazioni. La borragine è una pianta erbacea annuale appartenente […]
Il peperone è un tipico ortaggio estivo, sebbene non sia difficile trovarlo sui banchi nei negozianti durante tutto l’anno, grazie alla loro facile coltivazione in serra. Per quanto io cerchi il più possibile di rispettare la stagionalità dei prodotti, ogni tanto cado in qualche tentazione, seppur estremamente limitate, ma mi […]
Con il freddo di questi giorni, preparare e gustare piatti caldi di stufati e zuppe varie è un vero piacere, soprattutto quando si parla di chili, il piatto tipico della cucina messicana a base di fagioli. Quello che vi propongo oggi è la versione vegana del classico stufato messicano. Semplice […]
Nuova proposta realizzata con i prodotti Cambiasol, in questo caso con il tofu al naturale con il quale ho preparato questa gustosa e sapida insalata, ricca e nutriente. Accanto ai benefici ottenuti dal consumo del tofu, troviamo quelli dell’alga nori, in questo caso utilizzata come decoro del piatto, sotto forma […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
