Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
E’ in costante crescita la volontà di scegliere alimenti biologici e di stagione. Le motivazioni sono molto semplici: se da una parte il biologico garantisce la qualità del prodotto (coltivazioni e allevamenti biologici ammettono solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica […]
Salsa di fichi con cipolle e vino rosso, ideale per accompagnare piatti di carne o verdure.
Dopo la pausa estiva, torna l’appuntamento mensile con la rubrica Idea Menù! Per questo nostro primo nuovo appuntamento, la rubrica vi propone un intero menù viola. Diversi prodotti di color viola tra frutta e verdura son propri del mese di settembre come, ad esempio, le melanzane, protagoniste di questa mia […]
Oggi hamburger! Si, ma degli hamburger vegetariani o veggy burger. Preparare in casa dei burger vegetali è semplicissimo: basta scegliere tra legumi o verdure. Approfittando della stagione estiva e dei prodotti che ci offre, ho optato per dei veggy burger di verdure e , per le mie panature, la mia […]
La parmigiana di melanzane è un piatto classico della cucina italiana. Non esiste nella cucina italiana un piatto più conteso, decantato e che abbia tante varianti come la parmigiana di melanzane! Ogni regione infatti, ha la propria ricetta, probabilmente ne esiste una per ogni famiglia che si tramanda di generazione […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
