Per tutta l’estate si è parlato tanto degli smoothies,
ma cosa sono?
Gli smoothies sono delle bevande a base di frutta e/o verdure ideali per mantenersi in forma e stare bene.
Non sono dei semplici frullati
(composti da frutta, zucchero e latte),
e nemmeno dei centrifugati
(ovvero l’estrazione della purea a freddo dei succhi della frutta e della verdura);
tantomeno dei milk shake
(generalmente fatti con gelato e/o comunque con ingredienti calorici quali cioccolato, panna montata etc..)
Gli smoothies sono una purea fresca, di consistenza liquida, preparati con il blunder (o frullatore) e si preparano spesso con semplice yogurt, a volte con del latte, o semplicemente con dell’acqua.
Si preparano utilizzando frutta e verdura
(anche congelate).
Sono poco calorici se preparati con yogurt magro, ottimi anche per chi segue uno stile vegan se si utilizzano yogurt o bevande a base vegetale.
Ne esistono quindi diversi tipi:
classico, con frutta e verdure, e detox smoothies.
Questi ultimi aiutano a depurare l’organismo unendo gli ingredienti dagli effetti benefici di frutta e verdura
(consigliate sono quindi le barbabietole rosse, lo zenzero, i mirtilli, la curcuma etc…)
Vien da se che sono ricchi di vitamine e quindi lo rendono una bevanda benefica durante tutto l’arco dell’anno.
Prepararlo è molto semplice: si scelgono gli ingredienti, si mettono nel frullatore, e si mixa!
Ma non sempre la scelta degli ingredienti è quella giusta,
non sempre le verdure e la frutta scelta,
insieme danno un risultato gradevole.
E qui ci aiuta Alpro!
Alpro mette a disposizione un servizio on line che ci permette in pochi e semplici passaggi, di realizzare degli smoothies unici, dalla giusta combinazione degli ingredienti.
Basta entrare in questa pagina, selezionare
e step dopo step ci viene indicata la percentuale di abbinamento migliore tra i diversi ingredienti scelti.
Qui puoi creare le ricette su misura per tuoi frullati basati sul metodo del Foodpairing.
Foodpairing?
Perché il peperone giallo e il frutto della passione sono così buoni insieme?
Perché condividono gli stessi aromi!
Il Foodpairing è un metodo collaudato che identifica questi aromi, permettendo di trovare gli ingredienti che si abbinano meglio per un frullato delizioso al 100%.
Con l’Alpro Smoothie Inspiration puoi unire gli ingredienti che si abbinano meglio in un frullato delizioso e fatto su misura.
Alpro fornisce questo fantastico strumento – basato sulla conoscenza del Foodpairing- per unire i prodotti Alpro con gli ingredienti a cui si abbinano meglio in un frullato fatto su misura.
Per decorare poi e presentare al meglio il nostro smoothie basta decorare con della frutta secca tritata,
o aggiungere delle fettine di frutta e verdura fresca…
Vi lascio qualche delizioso suggerimento per degli smoothies salutari e squisiti!
(NB: tutti i prodotti vegetali quali latte e yogurt da me utilizzati per la preparazione dei seguenti smoothies, sono prodotti Alpro)
Smoothies peperone e zafferano:
200 ml di yogurt vegetale con mandorle
70 gr di peperone giallo
70 gr mela “Gala”
0,5 gr di zafferano
Smoothie ciliegie e pompelmo:
200 ml bevanda all’avena
60 gr di ciliegie “sweet” fresche
60 gr pompelmo rosa fresco
0,5 gr vaniglia bourbon
Smoothie lamponi e mango:
200 ml yogurt vegetale bianco
70 gr lamponi freschi
80 gr mango fresco
2 gr foglioline di menta
una spolverata di cacao
Smoothie fragole e lamponi:
200 ml di bevanda al cocco
60 gr di fragole
60 gr di lamponi
2 gr di coriandolo fresco
Smoothie lampone e mirtilli:
100 ml di succo di lamponi
100 gr di mirtilli
50 ml di latte di soia
100 gr di yogurt di soia
Vi suggerisco inoltre:
Smoothie barbabietola rossa:
1 barbabietola rossa piccola
1 carota
1 mela dolce
1 pera
NB: la barbabietola deve essere scottata prima in acqua bollente e fatta raffreddare prima di essere frullata con gli altri ingredienti
Smoothie ai mirtilli:
100 gr di mirtilli surgelati
240 ml di latte di cocco
1 lime (il succo)
1 yogurt di soia
Smoothies mango e miele:
320 gr di mango
240 ml di latte di soia
120 gr di yogurt bianco di soia
1 – 2 cucchiai di miele
Volete provare anche voi uno smoothie unico, fresco e salutare?
Allora armiamoci di frullatore e “smoothiamo” insieme lasciando campo libero alla nostra fantasia ma facendoci sempre consigliare da Alpro!
Io mi sono fermato ai frullati e ai centrifugati, che tuttavia faccio raramente. Gli smoothies non li ho mai preparati, ma forse dovrei cominciare! Ciao
Ciao Andrea, sono stati una novità anche per me fino a questa estate quando invece ovunque li ho trovati! Sono molto deliziosi, certo, dipende sempre dagli abbinamenti! Un abbraccio
Io non li conoscevo proprio, ma sono sicuramente buoni, salutari e facili da preparare. Vado ad approfondire cara. Grazie.
Marina
Ciao Marina, certo d'estate vien più la voglia anche grazie ai mille frutti di stagione e alle mille verdure…
Un abbraccio
Ne ho sentito parlare ma non ho mai avuto modo di provarli…devo approfittare dei suggerimenti che hai condiviso e che trovo uno meglio dell'altro..non saprei davvero da dove iniziare!!
Grazie infinite per la condivisione:))
Un bacione:))
Rosy
Ciao Rosy, si sono molto buoni. Io uso molto il link della Alpro perchè mi da buoni suggerimenti sull'accostamento degli ingredienti e fin'ora non ho trovato uno che non fosse gustoso.
Poi se ne possono realizzare infiniti anche detox !
Un abbraccio cara
Ciao Sabrina! Sono felice di conoscerti grazie alla Cuochetta ^_^ Non ho mai provato gli Smoothies però devono essere incredibili e gustosi! Mi segno le ricette! Buona serata
Sy
Ciao cara, ben trovata!
Fammi sapere se li provi e davvero, prova ad usare il link della Alpro così da prendere spunto dai loro suggerimenti
A presto!
Ciao Sabrina, sono nuova da queste parti… mi fa molto piacere aver trovato questo tuo angolino virtuale!
Adoro gli smoothies, in estate ne ho preparati tantissimi. Sono un modo goloso per mangiare la frutta e anche qualche verdura in più! 
Ti auguro un sereno fine settimana,
Vale di Raggio di Sole
Ciao e ben trovata!
Si davvero deliziosi!! Io li ho trovati molto utili per far mangiare anche al mio gnomolo frutta e verdura diversa coinvolgendolo anche nella preparazione così era tutto un gioco
Un abbraccio ed a presto!
Ciaooo deliziosi questi smoothies! Li proverò sicuramente! Ti seguo con piacere!!! Morgana
Ben trovata Morgana, è un piacere averti qui con noi!
Torna a trovarmi presto, un abbraccio
Sono davvero intriganti ed invoglianti questi smoothies – anche se più estivi a mio giudizio che autunnali. Ma se fanno bene ……..
Sono tua nuova follower vengo dal link party del blog La cuochetta e il piccolo chef. Ora sono tua follower su GFC http://ilrifugiodeglielfi.blogspot.it/ spero che vorrai rendermi il follow back in gfc per il mio blog- Un saluto e buon fine setimana
Ben trovata cara, sono stata da te un attimo fa
Si, sicuramente in estate sono più invitanti, colorati e fantasiosi… ma non sono male nemmeno quelli realizzati con frutta e verdura autunnale!
Allora a presto !
io adoro gli smoothies, ne hai preparati proprio tanti, brava! Un abbraccio SILVIA
Ciao Silvia, io li ho conosciuti questa estate e soprattutto grazie alla Alpro!
Sempre grazie a loro strumento on line sono riuscita a gustarne di diversi e tutti buonissimi!!
Poi una volta presa la mano, è diventata una mania!!!!!
Un abbraccio grande..
Cara quanto tempo che non passo di qua, e ti ritrovo con questo post utilissimo!! Proverò qualcosa
Un abbraccio
Elisa
Ciao e che piacere ritrovarti!!!!
un abbraccio grande!!!!
a presto