Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Ricette senza proteine del latte (caseina)
Biscotti speziati con cacao e decorati con ghiaccia, in perfetto mood natalizio, da preparare in famiglia, creativi, colorati e perfetti per regali e buffet.
Panettone semplice: il lievitato dolce del Natale rivisitato per una preparazione alla portata di tutti, con burro vegetale e lievito di birra.
La stracciatella alla romana è una minestra a base di brodo di carne e uova sbattute, semplicissima da preparare e sostanziosa, ricca di gusto.
Il pane profumato al miele di castagno è un pane dalla sottile crosta ambrata e mollica sofficissima e chiara, compatta e dall’aroma e note intense del miele di castagno.
Rivisitazione senza formaggio della tartiflette. Un piatto caldo, sostanzioso, un comfort food cremoso e ricco di sapore, perfetto per il menù delle feste.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
