Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Creme, spume, mousse, sorbetti, gelati, semifreddi, torte senza cottura
Ci sono giorni in cui alla materna danno come dolcetto dopo il pasto un budino al cioccolato. I più comuni, quelli che in più mangiano, sono i classici budini al latte. Ovvio che a topino in quel giorno il dolcetto manca o vine sostituito da un frutto …. Ora, io […]
Domani l’8 marzo, la giornata internazionale della donna, definita comunemente Festa della Donna, si celebra l’8 marzo per ricordare tutte le conquiste delle donne in campo economico, politico e sociale ma anche le discriminazioni e le violenze cui le donne sono state sottoposte in passato e, in alcune parti del […]
Cosa c’è di più buono per un bambino se non una merenda con pane e cioccolato?? Ormai sapete bene che per il mio topino alcuni alimenti sono “off limits” a causa delle sue allergie alimentari, e la più comune e famosa crema spalmabile alle nocciole, è uno di quegli alimenti […]
Eccomi finalmente a proporvi la mia prima ricettina realizzata con i prodotti della linea Freddi, la mia ultima nuova collaborazione. Non è stato facile iniziare a “creare” con questi prodotti, trattandosi di prodotti già finiti…. ed ottimi così come sono!! Utilizzarli e rielaborarli in altre preparazioni è stato un “blocco” […]
Tempo fa ho partecipato ad un contest dal titolo “Racconto d’amore, ricetta del cuore”. Nel contest bisognava raccontare di una vacanza che mi fosse rimasta particolarmente nel cuore, e proporre una […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
