Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
Il clafoutis un rinomato dolce di origine francese, della tradizione contadina francese, e per l’esattezza della zona di Limousin; oggi diffuso e rinomato ovunque. E’un dolce cotto al forno, e la ricetta originale lo vuol composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. Oggi ne […]
Il risveglio al mattino è sempre un momento difficile, ci si obbliga ad alzarsi ed abbandonare il caldo abbraccio del letto, ci si prepara (non sempre con la voglia di farlo) ad affrontare il nuovo giorno con i suoi impegni ed i suoi doveri. Eppure il risveglio è un momento […]
Quante volte si acquista in eccesso frutta o verdura? E quante volte si cucina in eccesso pietanze che poi inevitabilmente restano nei piatti? E’ stimato che un terzo del cibo prodotto nel mondo per il consumo umano fa una brutta fine, ovvero finisce nella pattumiera per i più svariati motivi. […]
Qualche tempo fa son rimasta incantata davanti le immagini di alcune meringhe la cui base era ricca di decori di ogni modo. Ovviamente mi son messa subito alla ricerca di cosa si trattasse, fino ad arrivare all’articolo con cui realizzare queste graziose decorazioni sulle meringhe…. e li ho fatti subito […]
I doni per la festa della mamma sono per me quelli fatti con le proprie mani, quelli che sanno di genuinità e amore, semplici e veri proprio come una mamma! E mentre aspetto di ricevere il mio di regalo da parte dello gnomolo (già me lo vedo lì che colora […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
