Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Dolci per tutti i gusti: al cucchiaio, creme, dolci da formo, semifreddi, gelati, torte di compleanno, mondo bakery e cake design
Io adoro la ricotta! Si, lo so, dico sempre che non amo i formaggi, ma la ricotta non rientra tra quelli. La ricotta, la ricotta romana, è tutta un’altra storia! La ricotta romana viene ricavata dal siero del latte intero di pecora, residuo della lavorazione del pecorino. Nel 2005, la ricotta […]
Capita anche a voi di aver voglia di preparare un dolce nuovo, ma in casa abbiamo ancora il dolce realizzato il giorno prima? Se la voglia di pasticciare è troppo forte, e non si riusce a resistere al desiderio di indossare il grembiule, la cosa migliore è cedere al desiderio, […]
Ocean’s Cake: torta scenografica a due piani, dal gusto delicato della Madeira Cake con crema al mascarpone e decorazioni come onde di zucchero.
Anche se quest’anno la primavera è un poco capricciosa, è arrivata la bella stagione e, approfittando di soleggiate e miti giornate, non c’è nulla di meglio che preparare in poco tempo qualche prelibatezza da infilare in un cestino, e uscire all’aperto per gustarsi un ottimo picnic all’ombra di una pianta […]
La torta alle fragole con more e mirtilli è una torta da credenza morbida, molto soffice e profumata, semplice da preparare e genuina, da offrire soprattutto ai bambini. Una torta perfetta per la colazione e la merenda non solo dei bambini, ma di tutta la famiglia. Il dolce si mantiene […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
