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Ricette con legumi e cereali
Più volte vi ho parlato dei benefici nel consumo di frutta e verdura di stagione, così come di quelli del consumo di tempeh. Sapete anche che quando si parla di tempeh, la mia scelta ricade sui prodotti Cambiasol, scelta dettata dalla qualità dei prodotti, dalla provenienza degli stessi, dalla professionalità di […]
Oggi vi propongo un nuovo piatto a base di tempeh di fagioli Cambiasol abbinato a lenticchie e cavolfiore, un piatto dove il tempeh va a sostituire la carne alla perfezione in una delle preparazioni più comuni: la cottura in umido. Semplice, gustoso e veloce, questo piatto è completo tanto da […]
E dopo i bagordi delle festività appena concluse, concediamoci una pausa depurativa per il benessere del nostro organismo, una pausa detox anche in tavola con questa insalata di quinoa e tofu Cambiasol. L’insalata di quinoa con tofu è un piatto fresco e leggero, il cui abbinamanto di sapori ci stupirà […]
Vi avevo già parlato di questa grande famiglia che è l’Acetaia Leonardi. Tra i prodotti che ho avuto modo di provare ci sono le “perle di balsamico”, delle piccole sfere di aceto balsamico con le quali con le quali impreziosire i nostri piatti, e che racchiudono tutti i principi e […]
I germogli sono una vera e propria riscoperta di un prodotto che è sempre esistito fin dall’antichità, fino ad arrivare nel 2001, quando la navetta spaziale Atlantis portò con sé in orbita semi da far germogliare in assenza di gravità. Apprezzati da secoli in Oriente, si sono fatti strada timidamente in […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
