Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Ricette con legumi e cereali
La mesciua è una ricetta della tradizione ligure, un piatto contadino, semplice ma nutriente, a base di legumi e cereali.
L’insalata di ceci è un piatto leggero, semplice e veloce da preparare, un piatto freddo ricco di nutrienti, perfetto per il pranzo o la cena ricca di gusto ma con leggerezza.
Vellutata di fagioli valdostana, un piatto corroborante, cremoso, ricco e sostanzioso, ottimo sia caldo che tiepido.
Il risotto all’Amarone della valpolicella è un primo piatto tradizionale di Verona, preparato con ingredienti tipici della zona veronese .
Le polpette alla bolognese in umido con i piselli sono un secondo piatto completo, ricco di gusto e facile da preparare, apprezzato da grandi e piccini.
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
