Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Ricche insalate, gustose e nutrienti per dei piatti unici in tutta leggerezza
La “Light Bowls” è una ciotola di insalata sana e ricca, con frutta e verdura di stagione, e con l’aggiunta di legumi per un’insalata appagante e colorata. Racchiusa in una ciotola, è pronta all’uso, ottima da servire con deliziose salsine o più semplicemente con succo di limone e olio extra vergine di oliva.
L’insalata di patate e fagiolini è un piatto da servire freddo, perfetto per il periodo più caldo. E’ un ottimo contorno, un piatto fresco e veloce da preparare che, con l’aggiunta di mele e mandorle, può esser consumato come piatto unico, ricco e nutriente.
Per un sapore ancora più fresco e vivace, l’aggiunta di menta dona al piatto quel tocco in più che rende la ricetta ancor più appetitosa!
La caprese con pesto di basilico e menta alle mandorle è una gustosa variante del noto piatto a base di pomodoro e mozzarella; una ricetta che non manca mai sulla tavola estiva! Pochi semplici passaggi per un piatto buono e gustoso, ricco di sali minerali e proteine.
La verza la vapore con tonno, capperi e pinoli è un secondo piatto sano e nutriente, ricco di vitamina A, C e K di cui quest’ortaggio ne è ricco. La cottura a vapore è una preparazione di base per la cottura della verza che permette di preservarne al meglio sapore […]
E’ tempo di uva, l’aria odora di acini fermentati! E’ tempo di uva, le tavole si riempioni di acini colorati. E’ tempo di uva da mangiare come a colazione o come spuntino, da utilizzare in cucina in diverse preparazioni, da bere estraendone il succo! E’ tempo di uva anche per […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
