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Secondi piatti di uova o verdure
Un piatto leggero, dal gusto delicato, che regala emozioni di sapori che spaziano dalla cremosità delle verdure cotte, alla densità della besciamella, alla croccantezza dei crackers in superficie. Oggi questo piatto si alleggerisce ancor più grazie all’utilizzo di una besciamella vegana realizzata con lo Spalmolio Probios (qui la ricetta della […]
Dopo le feste l’organismo necessita di alimenti leggeri e freschi, che aiutino nella depurazione e nel ritrovare il giusto equilibrio, ma senza però rinunciare al gusto e a quel tocco di personalità del piatto! Uno degli alimenti che più mi piace consumare particolarmente per i pasti post abbuffate, è il […]
Le avevo viste già lo scorso anno sul web, e non ho resistito nel proporle anche io alla mia tavola di Pasqua già lo scorso anno, ma usai delle uova di gallina ed il risultato era troppo …. buonissime, ma troppo! Quest’anno ho voluto replicare ma utilizzando delle uova di […]
Ed eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica Idea Menù, questa volta dedicata allo Street Food. Lo street food, ovvero il cibo da strada, sta ad indicare quegli alimenti, incluse le bevande, già pronti per il consumo, che sono venduti (e spesso anche preparati) soprattutto in strada o in altri […]
Il baccalà è un merluzzo conservato sotto sale e va ammollato in acqua per qualche giorno prima del consumo. Per quanto riguarda la conservazione, va posto in frigorifero. Dal punto di vista nutritivo, il baccalà contiene una grandissima quantità di proteine (molte di più rispetto alla carne bovina), pochi grassi […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
