Vegan Recipes

Ricette vegane dolci e salate

Frittelle dolci allo yogurt (di soia) alla fragola .. per un Carnevale senza uova nè latticini!

Carnevale giunge al termine, e per quest’anno niente festa,  niente maschere,  niente carri per noi……. …..problema febbre,  come metà della classe d’asilo di topino…. E vabbè, festeggiamo a casa, invadiamo la casa di coriandoli e stelle filanti e gustiamoci qualche dolcetto pensato apposta per te, cucciolotto mio! Ingredienti: 150 gr […]

Ciambelline di soia e quinoa

Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la montagna di frittelle gli è cresciuto un gran pancione che somiglia ad un pallone. Beve, beve all’improvviso gli diventa rosso il viso poi gli scoppia anche la pancia mentre ancora […]

Seitan con miglio e bacche di goji

Oggi sono felice di presentarvi la mia nuova collaborazione  con un altro grande nome che rappresenta con i suoi prodotti la bontà e la genuinità :  Nuova Terra. Prima di presentarvi il piatto realizzato con un loro prodotto meraviglioso,  voglio riportarvi un pò della loro storia: “Nuova Terra è il […]

Speedy Car…si fa merenda!!

E della serie “piccoli chef crescono”, fare palline di tartufi per il mio topino ormai è cosa vecchia…. non è più un divertimento!! Ora vogliamo proprio impastare, frullare, sbattere e rompere….. si, rompere anche qualche coccio!! Ma ci sta dai, per Tato che si diverte così tanto ci sta qualche […]