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Dolci vegani
Dopo aver provato la bundt cacke al cioccolato e tempeh, visto il successo riscontrato, ho voluto replicare l’utilizzo di questi prodotti bio e 100% vegetali, ma con l’utilizzo stavolta del tofu Cambiasol. La corona con tofu, avocado e maquiberries è un dolce leggero ma senza rinunciare al gusto, è un […]
Il risveglio al mattino è sempre un momento difficile, ci si obbliga ad alzarsi ed abbandonare il caldo abbraccio del letto, ci si prepara (non sempre con la voglia di farlo) ad affrontare il nuovo giorno con i suoi impegni ed i suoi doveri. Eppure il risveglio è un momento […]
Quante volte si acquista in eccesso frutta o verdura? E quante volte si cucina in eccesso pietanze che poi inevitabilmente restano nei piatti? E’ stimato che un terzo del cibo prodotto nel mondo per il consumo umano fa una brutta fine, ovvero finisce nella pattumiera per i più svariati motivi. […]
Nonostante giornate con temperature altalenanti, cielo che si colora di sfumature dal celeste al grigio scuro, un sole che gioca a nascondino, siamo in primavera! E dopo la pioggia incessante di ieri, oggi finalmente il sereno e temperature più primaverili. Credo ormai sia chiaro il mio esser meteoropatica, e la conseguente […]
Qualche giorno fa vi avevo anticipato la foto di un composto pronto per il forno, anticipando che era l’esperimento nr.1 per realizzare dei brownies senza glutine e vegani. Quello che non vi ho detto è che nella preparazione ho utilizzato un mix di farine nuove quali la farina di banana […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
