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Pasta Brisée

    Ingredienti per 4-6 persone: 250 g farina+ quella per gli stampi 1 pizzico di sale 1 uovo 125 g burro+ quello per gli stampi Preparazione: Setacciare la farina in una terrina, ricavare un buco al centro ed aggiungere il sale, il burro a pezzetti, l’uovo e lavorare il […]

Menù di San Valentino

Sebbene avevo ancora un pò di tristezza nel cuore per la mia amica , ieri ho voluto però concentrare tutte le mie attenzioni per i miei due uomini!! Anche se non abbiamo mai festeggiato il San Valentino, non nego che mi fa piacere sfruttare questa giornata per coccolarli un pò […]

Mini Ceescake in brisée

Ingredienti per 2: 100 g philadelphia 1 uovo (occorre solo il tuorlo) 30 g zucchero semolato 30 g zucchero a velo+ quello per la decorazione 1 cucchiaio di Nutella 1 cucchiaio di liquore dischi di pasta brisée (vedi “Paste di Base”) già cotti Preparazione: La crema: Sbattere il tuorlo con […]

Padellata di patate e funghi champignon

Ingredienti per 2: 2 patate a pasta gialla di media grandezza 100 g funghi champignon 1 spicchio d’aglio menta curry sale olio Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mondare i funghi e tagliarli a listarelle. In una capiente padella, unire le patate, i funghi e l’aglio; salare e […]