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Un piatto leggero, dal gusto delicato, che regala emozioni di sapori che spaziano dalla cremosità delle verdure cotte, alla densità della besciamella, alla croccantezza dei crackers in superficie. Oggi questo piatto si alleggerisce ancor più grazie all’utilizzo di una besciamella vegana realizzata con lo Spalmolio Probios (qui la ricetta della […]
E torniamo a fluffare stavolta pensando solo agli adulti con una chiffon marmorizzata con crema di limoncello e fragolino, due dei liquori home made che più mi piacciono, due colori (il rosa ed il giallo) che mi fanno subito pensare alla bella stagione. ….. Praticamente potremmo chiamarla una “Fluffosa ubriaca”! […]
Ricordo la prima volta che vidi un platano: ero piccina, stavo con mia mamma in un grande supermercato, una famosa catena di supermercati, un gigante all’epoca, e notai nel reparto frutteria questa enorme banana e mi domandai perché avesse un nome diverso …. era grande si, ma perché non chiamarla […]
Se per esigenze personali (per allergie alimentari o intolleranze) , o se per scelta etica personale, sempre più sta crescendo la voglia e la necessità (appunto) di trovare nuove ricette, o di poter modificare quelle già esistenti, con ricette prive di prodotti di origine animale. Ho voluto così adattare una ricetta […]
Anche oggi pioggia …. questa primavera vuol proprio farsi desiderare! Per fortuna però le mie piantine continuano a regalarmi le bontà di questa stagione, nello specifico fragole e fragoline di bosco! Così ho cercato di portare la primavera in tavola, con il colore, il profumo ed i sapori di questi […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
