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Ci sono tantissime ricette per tantissime diverse focacce. Io ho provato questa con la quale mi trovo molto bene e soddisfatta per la preparazione di foceccelle, da preparare in maniera semplice e velocemente quando ho ospiti a sorpresa e poco pane fresco! Sono ideali anche per una merenda salata o […]
E dopo i biscotti a scacchi belli e buoni dello gnomolo (che trovate qui), è il momento di un’alimentazione più controllata e priva degli alimenti che danno tanto fastidio a lui, e a tanti altri. Per la sua merenda ho preparato dei biscotti bicolore con frolla vegana, realizzata con l’olio. […]
Sebbene le insalate di cereali facciano pensare più al periodo estivo, noi le amiamo molto anche nella stagione invernale, sia calde che fredde. Proprio per questo nella mia dispensa non mancano mai cereali e legumi vari. Tra gli ultimi cereali acquistati c’è stato questo mix di 5 cereali integrali con […]
“Mamma, voglio fare anche io il corso da pasticcere” E dopo questo richiesta, non potevo restare indifferente. Che sia per gioco, o per una passione, assecondare la sua richiesta è stato un vero piacere per me. Certo, pasticciare con la mamma è ben diverso dal frequentare un corso, e la […]
Una delle preparazioni che mi ha sempre affascinato, è la panificazione. La lievitazione del pane richiede i suoi tempi, e poco importa della mia smania di avere il prodotto finito sulla tavola, lui si prende il suo tempo. Ed è un pò come se lui volesse concedermi del tempo per […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
