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Sarà capitato anche a voi di rincasare tardi, con qualcuno famelico (nel mio caso lo gnomolo di casa) esempio di “gnomolo” che reclama con fare deciso e insistente “pappa” (accompagnato anche da suono martellante di oggetti battuti su pavimenti e tavoli) E qui le opzioni sono due …. no, anzi […]
Una serie di tabelle con rapporti porzioni/teglie, pesi e dosaggi da salvare, stampare, plastificare (volendo) e tenere sempre a portata di mano in cucina
….. e dopo un’assenza così lunga, era doveroso tornare con una ricetta “importante” come questa torta che ho preparato per un brunch organizzato qualche tempo fa. La torta ha una base di Pan di Spagna, farcito da una delicata crema pasticcera, arricchita da un decoro di cialde e biscotti variegati […]
Caro amico mio, sono appena tornata (nuovamente) nella tua home page e non sono proprio riuscita a stare ferma, a voltare pagina, a fare finta di nulla……. ed eccomi qui! ho voglia di scriverti…. ho voglia di ri-scriverti!! Non ci crederai ma ho provato e riprovato a stare senza di […]
Le crocchette di farro sono una gustosa variante delle più classiche preparate con riso. Il farro è un antico frumento di recente riscoperto come ingrediente: utilizzato sia in chicco, per la preparazione di primi e zuppe, sia in farina, utilizzata per dolci, biscotti e prodotti da forno. Dal punto di […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
