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Padellata di patate e funghi champignon

Ingredienti per 2: 2 patate a pasta gialla di media grandezza 100 g funghi champignon 1 spicchio d’aglio menta curry sale olio Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mondare i funghi e tagliarli a listarelle. In una capiente padella, unire le patate, i funghi e l’aglio; salare e […]

Crostatine ai carciofi e scamorza

Ingredienti per 4 tartine : per la pasta brisée (per 4): 250 g farina+ quella per gli stampi 1 pizzico di sale 1 uovo 125 g burro+ quello per gli stampi per il ripieno: 2 carciofi 100 g scamorza parmigiano reggiano q.b. olio evo peperoncino sale aglio Preparazione: per la […]

Risotto scamorza e zafferano

Ingredienti per 2: 140 g riso (chicco fino e che non scuoce9 100 g scamorza affumicata 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco 500 ml brodo vegetale 1 cipolla bianca 1 scalogno 1 carota olio evo burro q. b. parmigiano reggiano Preparazione: Taliare finemente la cipolla e lo […]

Tristi, dolorose confidenze…..

Durante il fine settimana appena trascorso con Roma innevata, mi ha chiamata una cara amica per  trascorrere qualche ora insieme,  poichè aveva bisogno di raccontarmi…. E si, che tristi racconti…. Si parlava di tradimenti, e di tradimenti personali…. Lei convive con il ragazzo da 5 anni circa ed hanno una […]

Scrap, amore e neve….

Giorni fa ho scoperto un blog molto carino, dove ogni mese si organizza una sfida di scrap…. Ho pensato “Figurati se ne farò mai una….non sono in grado, e poi non ne ho il tempo”… Ma poi lo scrap m’ha catturata e così ho deciso di provare… Lo sketch di […]