Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Che adoro il riso credo che ormai lo sappiano anche i sassi …. Quello che potrebbe esservi sfuggito leggendo le ultime ricette che vi propongo, è che sono nuovamente a dieta!!!!!! …..si, ma stavolta seriamente!!…. Perciò vi lascio un’altra ricettina buona e leggera per chi vuole provare un piatto light!! […]
Eccomi qui, ad un giorno dall’inizio dell’asilo nido di mio figlio, con tante domande che mi frullano per la testa, tanti interrogativi ai quali do una seria smisurata di risposte, e non so decidere quale sia quella giusta….. Ansie da mamma premurosa?? Può darsi …… O forse solo l’emozione …….. […]
Ingredienti: (per 4 persone) 6 uova 1 lt latte 3 cucchiai di pesto al pistacchio Cascina San Cassiano sale 1 bacello di cardamomo 100 gr salmone Norvegese affumicato Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il bacello di cardamomo tagliato per la sua lunghezza. Lasciare […]
Ingredienti: (per 4 persone) 1 lt latte intero 250 gr semolino 50 gr burro formaggio grattuggiato q.b. 2 tuorli sale pesto al pistacchio Cascina San Cassiano 5 fette di bresaola di cavallo 100 gr formaggio spalmabile Per guarnire granella di pistacchio Preparazione: Per gli gnocchi al semolino Scaldate il latte, […]
Poco prima di partire per le vacanze, sono stata invitata a partecipare ad un contest dove l’ingrediente principale doveva essere il pesto al pistacchio. Ovviamente non mi sono tirata indietro, anche perchè ho provato questo nuovo pesto di pistacchi che non è un pesto, credetemi, è una crema!! Ormai avrete […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
