Piccole delizie all’amarena

Ingredienti:
(per 6 bicchierini monodose)


100 g ricotta di mucca
2 cucchiai di zucchero semolato
1 tuorlo d’uovo
1 fetta di Pan di Spagna (alta circa 2 cm)
6 amarene sciroppate Fabbri
1 cucchiaio di liquore all’anice

Preparazione:

Preparare la crema:

Sbattere il tuorlo in una ciotola mentre lo si pastorizza a bagnomaria, quindi aggiungere lo zucchero e formare un composto spumoso.
Unire la ricotta e mescolare ancora fino ad ottenere una crema liscia e compatta.
Far riposare in frigo una mezz’ora.

Preparare i bicchierini:

Dalla fetta di Pan di spagna ricavare 6 quadrati della grandezza del bicchierino e siporli sul fondo dello stesso; spennellarli con il liquore.

Versare su ogni disco di Pan di spagna della crema alla ricotta.

Completare il bicchierino con un’amarena e qualche goccia del propsio succo.

Tenere in frigo fino al momento di servire

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Con questa ricetta partecipo come dolci al cucchiaio a:

e come ricetta dolce al contest di La Cuoca Dentro e Fiordirosmarino a:

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le ricette di Ninì
10 anni fa

sono proprio delle delizie!!complimenti !!è stato un piacere passre dal tuo blog…ti seguo .. ciaoo

Sabrina
10 anni fa

Ciao,
sono felice del tuo arrivo!!

Passo presto a trovarti…..

Un bacione

Stefania
10 anni fa

Sabri, ti adoro! La ricetta è perfettissima!! Ovviamente ti aspetto con tantiiiiissime altre ricette, ti sto mettendo all'ingrasso ^^ Un baciotto

Assunta
10 anni fa

Grazie cara, per queste belle e golose mini delizie e per aver partecipato al nostro contest!
A presto! 🙂

Donatella
10 anni fa

Piacere di conoscerti e grazie per questi deliziosi bicchierini. Mi unisco ai tuoi sostenitori…a presto!