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Zuppa di pesce norvegese

Fiskesuppe – Zuppa di pesce norvegese

Tipica della Norvegia e della Svezia, la fiskesuppe è una zuppa di pesce che prevede l’aggiunta di latte e panna, aneto e l’immancabile pane nero di segale.
Questa la mia zuppa di pesce norvegese in una rivisitazione senza prodotti caseari.

Torta Biancaneve

Torta Biancaneve o Donauwelle

La torta Biancaneve o Donauwelle (o Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte) è un dolce di origine tedesco, una torta a strati tra un impasto bicolore, ciliegie, crema al burro e cioccolato. Qesta la mia rivisitazione dairy free del dolce.

Panini di Heidi

Panini di Heidi

Panini di Heidi, sofficissimi dalla sottile crosta dorata e leggermente salata, con mollica compatta, sofficissima e bianca.
(rivisitazione senza burro)