RICETTE SENZA PROTEINE DEL LATTE - CON QUALCHE ECCEZIONE, PER LA GIOIA DI TUTTA LA FAMIGLIA
E della serie “piccoli chef crescono”, fare palline di tartufi per il mio topino ormai è cosa vecchia…. non è più un divertimento!! Ora vogliamo proprio impastare, frullare, sbattere e rompere….. si, rompere anche qualche coccio!! Ma ci sta dai, per Tato che si diverte così tanto ci sta qualche […]
Sabato mattina, ore 08.00, mi sveglio con una vocina che mi fa: “oio, falina, zuccolo….che manca? Mamma, che manca??” Ebbene si, il mio aiuto cuoco l’ha presa proprio seriamente: ora ci si sveglia proprio la mattina che fa l’elenco degli ingredienti e poi “Mamma, facciamo la torta?” E come dirgli […]
Le castagnole sono uno dei dolci più tipici del Carnevale, molto apprezzato nelle sue diverse varianti. Lo scorso anno avevo condiviso con voi la ricetta classica della mia famiglia, la ricetta della nostra tradizione, semplicissima da realizzare in casa, di ottimo successo e molto deliziosa ricoperte di miele, o più […]
Eccomi al nuovo appuntamento “dolci e allergie” di topino!! Passando il week end scorso dalla nonna al paesello, abbiamo scoperto il suo amore per le crostatine alla marmellata che a lui sembrano delle piccole torte, così, alla sua richiesta di torta settimanale (non capisco se ha davvero voglia di dolce […]
Ed eccomi al secondo appuntamento con la mia corsa contro il tempo …. o forse sarebbe meglio dire “corsa fuori tempo“!! Quella di oggi è una delle ricette migliori che abbia trovato per la realizzazione di dolcetti per il mio topino, una ricetta priva di uova e latte (come ormai […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
