Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Con topino ancora così affezionato al suo biberon di mezzanotte, e per il mio timore di rimanerne senza, mi ritrovo a volte con litri di latte in frigo e tutti con imminente scadenza. Ora, sebbene sia ancora buono il latte che scade il giorno dopo, o il giorno stesso, darlo […]
Da diverso tempo avevo promesso alla sorellina di topino di prepararle dei panini al latte. Così, approfittando del silenzio della domenica mattina, quando tutto il resto del mondo dorme, al di fuori di me, sono scesa in cucina, ho tirato fuori il mio bel grembiule con su scritto “Sabrina, la […]
Quando si parla dell’alimentazione di topino, cerco sempre di dargli cose il più genuine possibile, il più “made at home” possibile, di ricorrere il meno possibile a barattolini, scatolame e confezionati vari……. E sopratutto ora che la natura ci aiuta con l’arrivo di tutta questa splendida e gustosissima frutta di […]
Eccoci qui, con il mio primo contest “I 1000 gusti di Manioca” concluso e zero partecipanti!! Si, lo ammetto: non era un contest semplice, ma forse la difficoltà non era molto nel proporre delle ricette con la manioca, quanto nel reperire la radice stessa … anche se poi avevo esteso […]
Ricordate i miei tagliolini in brodo? Per preparare un ottimo, sano e genuino brodo come “quello di una volta”, ho utilizzato carne da bollito e verdure che, come sicuramente faremo tutte, sono state utilizzate per preparare un buon secondo con contorno leggero e squisito! Generalmente lo presento così, semplicemnete con […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
