Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
……………………… Eccomi: festa di compleanno conclusa e torta pronta per essere presentata!! Ricordate la torta che avevo in mente di fare?? (con le dovute modifiche in base alle mie esigenze) Beh, di quella torta praticamente non è rimasto quasi nulla, se non l’ idea delle apette, e le faccine […]
Ore 16.00: finalmente a casa con il mio topino che, nonostante un succo di frutta, un fruttolo, un paio di crackers, ha ancora voglia di un qualcosa …. Eppure ha mangiato al nido ……. bah, sarà la primavera …. anche se qui sembra dobbiamo farci gli auguri di buon Natale […]
Oggi parliamo di pistacchio. Chissà perchè, quando ho letto che il pistacchio è il frutto di un albero (e pure alto!!) la cosa mi ha stupita tanto …… beh, cara me, da dove pensassi venisse fuori ‘sto frutto??(a volte io…bah!! mi sorprendo da sola!!) Il pistacchio è originario del Medio […]
La ricetta originaria da cui nasce questo mio piatto odierno, è una ricetta che da sempre fa parte del mio bagaglio familiare di sapori, una ricetta che dalla nonna è passata alla mia mamy e poi a me. Io l’adoro. Mi piace molto e, proprio per questo, ho voluto rivisitarla […]
Anche se questo tempo cerca di disorientarci offrendoci repentini sbalzi di temperatura, altalenarsi di giornate estive con giornate autunnali, stiamo comunque in quel periodo stupendo (che io adoro) in cui si trovano di già tutte le primizie; prime fra tutte le fragole !! E con le fragole nel frigo, si […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
