Tag: pane

Pane arabo

Il pane arabo è tipico della cucina turca, molto morbido, dalla forma schiacciata, con una sacca vuota all’interno che si forma durante la cottura

Grissini semintegrali di farro alla lavanda

Il grissino è uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia torinese, nonché uno dei più noti della cucina italiana all’estero. Chi non ne ha mai sgranocchiato uno in attesa dell’arrivo del cameriere con le pietanze ordinate al ristorante? Oltre ad essere sfiziosi ed ottimi come spezza fame, son […]

Sofficiotti alla Nocciolata (pane alla crema di nocciole)

Ed eccomi con una nuova ricetta, questa volta dolce, realizzata con la pasta lievitata (ricetta base qui) Questa volta ad arricchire il preparato e renderlo gustoso e gettonato da tutti, è la favolosa Nocciolata  della Rigoni di Asiago. Inutile dirvi che hanno avuto vita breve in casa! Un impasto molto soffice […]

Rosa al pesto (pane al pesto)

Ieri vi ho anticipato la ricetta base per la pasta lievitata con la quale poter realizzare diverse preparazioni (ricetta base qui), ed oggi vi presento la prima delle ricette preparate con questo lievitato: la rosa al pesto. Un lievitato molto soffice e morbido all’interno, con una superficie più colorata e […]