Gli straccetti di pollo al garam masala sono un secondo piatto dalle note etniche, speziato e dal gusto deciso e strepitoso.
Ispirata ad una ricetta indiana (chicken tikka masala), gli straccetti di pollo regalano al palato (e all’olfatto) note speziate ricche e intense grazie al mix di spezie utilizzato e al “latte” di cocco che ne conferisce anche cremosità.
Batate ripiene, un secondo piatto o un piatto unico nutriente e dal gusto delicato, facilissimo da preparare. Una ricetta veg e senza glutine adatta a tutti, perfetta per esser replicata in mille varianti diverse.
La minestra d’orzo e verza è un primo piatto corroborante, perfetta nel periodo invernale, una minestra semplice della tradizione contadina, nutriente e rustica.
Gli burger di fave sono una sfiziosa e gustosa alternativa vegetariana dei classici hamburger di carne.
Semplici e veloci da preparare, gli burger di fave sono perfetti per farcire il classico panino tondo così come da servire in piatto, da accompagnare a verdura fresca e farcire con le salse che si preferiscono.
Le rose di bresala e fragole sono un antipasto facile e veloce da preparare, una delizia per gli occhi ed il palato.
Perfetto per la calda stagione, leggero e con tanto gusto.
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
