Tag: primi piatti vegan

Trofie in giallo

Il giallo è  uno dei tre colori primari. In Cromoterapia è utile per favorire l’estroversione e l’ottimismo delle persone. Inoltre, stimola l’appetito e regola il buon umore. In zoologia il giallo,  indica agli altri animali il pericolo. Giallo è, in Italia, un genere letterario. Giallo è il colore sacro del Buddhismo, […]

Cous Cous ai tre peperoni

Nuova proposta per il menù della festa della mamma ricco, colorato e gustoso: un cous cous ai tre peperoni. Ideale per un buffet, un finger food, o servito in un unico allegro piatto, il couscous ai tre peperoni è un piatto allegro, dal colore intenso, particolare nelle diverse consistenze del […]

Tortelloni integrali al cacao ripieni di zucca e olive nere con Spalmolio Probios, salvia e granella di nocciole

Siamo ormai entrati ufficialmente in primavera: le giornate si allungano, il sole risplende nel cielo, gli uccelli cinguettano. Sulle bancarelle del mercato locale primeggiano le primizie primaverili, e vien voglia di preparare infinite ricette fresche, allegre e colorate….. Però io ho lei: la mia ultima butternut che reclama la sua […]

Insalata calda di farro con verdure

Dopo tanti corsi a tema “dolce”, torno con un piatto delizioso da gustare caldo,  molto leggero, ricco di fibre e povero di grassi, dove zucchine, spinaci, fagiolini e funghi incontrano il farro . Una ricetta estiva,   semplice nella preparazione,  ideale da consumare anche fredda,   da servire come primo […]