Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Mamma mia che tempaccio!! Freddo e pioggia con qualche accenno di nevischio … E quanta acqua abbiamo preso oggi io e topino!! Avevo dimenticato l’ombrello a casa e quando sono andata a prenderlo al nido, “nel mezzo del cammino” verso la macchina, ha iniziato a buttarla giù con cattiveria proprio…. […]
Ingredienti: (per due persone) 2 Stelle de “La Fabbrica della Pasta di Gragnano“ 500 gr gambero imperiale (mazzancolle) 70 gr polpa di granchio 25 gr surimi 25 gr polpa di pomodoro fine 1 scalogno 1 spicchio d’aglio sale 50 gr burro Cognac q.b. olio evo 2-3 fave di cacao essenza […]
Ingredienti: (per 2 persone) 2 Cuori de “La fabbrica della pasta di Gragnano” 125 gr zucca gialla 1 scalogno 50 gr pinoli sgusciati 50 gr granella di nocciole aroma violetta Flavoulart sale olio evo Preparazione: Pulire e tagliarla a pezzetti non troppo spessi la zucca, lavare ed asciugare con un […]
Gnocchi di patate al ragù fatti in casa: morbidi e saporiti, un classico della cucina italiana perfetto per pranzi in famiglia e momenti di tradizione.
Ingredienti: (per 4 persone) 100 g di asparagi selvatici 15-20 gamberetti surgelati 300 g di mezze paccheri “La fabbrica della Pasta di gragnano” olio EVO q.b. mezza cipolla bianca mezzo bicchiere di vino bianco 15 cl di crema di latte Procedimento: Scongelare i gamberetti. In una padella mettere due cucchiai […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
