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Goulash soup – ricette da Budapest

0 Per terminare il mio racconto tra i sapori ungheresi, ecco l’ultima ricetta: la Goulash soup! Ingredienti: (per 4 porzioni) 1 spicchio d’aglio 1 lt brodo di carne 800 gr macinato di carne bovina (spalla) 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaio di cumino 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaio […]

Spatzle – ricette da Budapest

0 Per completare il mio task Budapest, vi propongo anche questa loro tipica pasta che ho mangiato non da sola, ma insieme al Goulash ……………… Ovviamente noi possiamo utilizzarla come vogliamo ………… magari con un ragù vegetariano, o con una cremina di formaggio ed agrumi, o meglio, con delle erbette […]

Kurtos Kolacs , dolci tipici di Budapest

0 Visto il mio precedente post, come non aspettarvi che io non  mi sia incimentata a riproporre uno dei piatti provati a Budapest?? …………….  Più che un piatto, ho iniziato dal dolce!!………… ma vabbè, sono dettagli!!!!…………. Di origini ungherese (appunto)  i Kurtos Kolacs hanno un profumo inebriante e un sapore […]