Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Nuovo appuntamento con la Rubrica AL km 0 che, con l’avvicinarsi della stagione più fredda, ci regala un carico di energia e sostanze nutritive, grazie al Menù “Un carico di…frutta secca”! Di tutta la frutta secca (ed essiccata) tra cui poter scegliere, ho optato per quella che riscuote un successo particolare […]
La minestra di zucchine e pomodori è un piatto povero, di origine contadina, e come spesso accade queste preparazioni sono le più buone. In effetti è un piatto delizioso, perfetto per tutta la famiglia, che diventa un piatto unico ricco e profumato grazie all’aggiunta delle quenelle di ricotta profumata alle erbe aromatiche. […]
Anche se quest’anno la primavera è un poco capricciosa, è arrivata la bella stagione e, approfittando di soleggiate e miti giornate, non c’è nulla di meglio che preparare in poco tempo qualche prelibatezza da infilare in un cestino, e uscire all’aperto per gustarsi un ottimo picnic all’ombra di una pianta […]
E’ con enorme piacere che torno a pubblicare per la rubrica Al Km 0, rubrica che mi aveva ospitata già lo scorso anno per alcune proposte sempre stagionali e/o al km 0. E’ davvero un piacere ritrovarmi in questo meraviglioso team, e condividere con voi le mie proposte culinarie. Torno […]
Il riso rosso integrale è una varietà di riso molto nutriente, che deve il suo colore e le sue proprietà al caratteristico rivestimento che copre il chicco, il quale contiene una grande quantità di nutrienti e fibre.Il riso rosso integrale è un alimento molto saziante, ottimo ingrediente quindi per chi […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
