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Con il freddo di questi giorni, preparare e gustare piatti caldi di stufati e zuppe varie è un vero piacere, soprattutto quando si parla di chili, il piatto tipico della cucina messicana a base di fagioli. Quello che vi propongo oggi è la versione vegana del classico stufato messicano. Semplice […]
La zuppa di tempeh di ceci, zenzero e funghi è un delizioso piatto caldo che ben si presta ad essere realizzata nelle giornate fredde. Questa ricetta è squisita ed è anche molto facile da fare in quanto non servono grandi abilità nel prepararla. Una piacevole sorpresa al palato assaporando questa […]
Torna l’appuntamento con la Rubrica Idea Menù a consigliarci tante idee per un intero menù “a tutto forno” La cottura al forno è sicuramente la più utilizzata per la preparazione di piatti gustosi e speciali per i giorni di festa. Ma non solo in queste occasioni: io (ad esempio) la […]
Qualche giorno fa acquistai e pubblicai la foto di alcune verdure colorate acquistate al mercato locale, da fruttivendoli dei paesi limitrofi e, quindi, verdure “di casa” oserei quasi dire. Grazie alla qualità di queste verdure, e grazie ai loro naturali colori, ho potuto realizzare degli spenditi piatti, primo fra tutti […]
Quando si pensa ad un “calzone”, si pensa subito a quella mezzaluna di pasta di pizza ripiena e filante, deliziosa e fumante. Ma avete mai pensato ad un calzone altrettanto fumante, delizioso ma completamente vagan? Io si. E l’ho riempito di delizioso tempeh al naturale Cambiasol , arricchito di tante gustose erbette, […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
