Ricette di casa, tradizione e nuove esigenze a tavola
Se c’è una cosa alla quale non riesco a resistere, e cedo anche alla tentazione di non rispettarne la stagionalità, sono le pannocchie di mais! Niente di meglio per me che sgranocchiare una deliziosa pannocchia lessa (l’avete mai provata lessa? una favola!!!), o bella fumante grigliata! E quando la griglia […]
Giugno: voglia di mare, voglia di sole, voglia di giornate trascorse all’aperto, di pic nic, di pasti leggeri e sani. Giugno: voglia di colore ed allegria! E così in cucina ci si sbizzarrisce con piatti freschi e leggeri, con erbe fresche e profumate, con piatti salutari e nutrienti. Proprio per […]
Chi non conosce o non ha mai provato il tofu? Il tofu, talvolta definito come caglio di semi o polenta di soia, è un alimento diffuso in quasi tutto l’estremo oriente. Sebbene in Occidente sia noto con il suo nome giapponese, ha origini cinesi. Conosciuto anche come “formaggio di soia”, questo […]
Tra le ricette di Aprile pensate per Cambiasol, anche questa particolare crema ideale non solo per condire un primo piatto di pasta, ma anche da spalmare su dei crostini per delle deliziose bruschette o crackers per antipasti sani e gustosi. Bastano pochi ingredienti per preparare questa crema di cime di […]
Più volte vi ho parlato dei benefici nel consumo di frutta e verdura di stagione, così come di quelli del consumo di tempeh. Sapete anche che quando si parla di tempeh, la mia scelta ricade sui prodotti Cambiasol, scelta dettata dalla qualità dei prodotti, dalla provenienza degli stessi, dalla professionalità di […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
