Tra la frutta che più amo (oserei anche dargli un bel primo posto a pari merito) ci sono le ciliegie e le fragoline di bosco! Sebbene portare entrambe in tavola e riuscire a non terminarle tutte è un’ardua impresa (lo gnomolo le divora!!!), questa volta sono riuscita a preparare un […]
Le avevo viste già lo scorso anno sul web, e non ho resistito nel proporle anche io alla mia tavola di Pasqua già lo scorso anno, ma usai delle uova di gallina ed il risultato era troppo …. buonissime, ma troppo! Quest’anno ho voluto replicare ma utilizzando delle uova di […]
Ed eccomi alle prese con una delle ricette preparate durante il corso di pasticceria mignon. La scelta era tra il riproporre la ricetta così come realizzata dallo chef, oppure rivisitarla un pochino. ….. e indovinate un pò? Da un dolcetto mignon curato nei dettagli, bello nella presentazione e deliziosamente magnifico […]
Stavo rileggendo i titoli dei miei ultimi post, e sembra che in casa mia non si mangi altro che dolci!!!! Così è arrivato il momento di “spezzare” tanta dolcezza e proporre un piatto diverso, magari iniziando da un primo, che dite? E dopo tanti dolci allora, ecco un’idea magari per […]
Una ricetta perfetta per questi giorni autunnali, le polpette di patate, preparazione rustica e sfiziosa, da proporre in ogni occasione. Arricchite poi con le mandorle, le polpette assumono un aspetto elegane e la ricetta diventa ideale anche per un’occasione speciale… Ingredienti: (per circa 30 polpette) 500 gr di patate 10 […]
Mi chiamo Sabrina e sono una mamma-moglie-foodblogger sempre di corsa! Cucino, fotografo e scrivo di ricette perchè mi piace, mi stimola, mi gratifica farlo. La cucina è la mia passione, il mio "porto sicuro" dove sentirmi in pace e dove l'arte culinaria diventa un mezzo per dar sfogo alla mia creatività. La mia è una cucina semplice, colorata, di stagione e, da diversi anni ormai, specializzata in ricette dairy free (senza lattosio e senza proteine del latte).
