Tag: uova

Torta a scacchiera per Carnevale….

….. e la festa di topino all’asilo!! Premessa:  sembra sia ufficiale: all’asilo da topino, sono la mamma designata per i dolci !! E questo non può che rendermi felice e farmi gongolare un pochino (…………. e vabbene, lo ammetto: mi gongolo tanto, mi pavoneggio un pò per la preferenza che […]

Stracciatella

Mamma mia che tempaccio!! Freddo e pioggia con qualche accenno di nevischio … E quanta acqua abbiamo preso oggi io e topino!! Avevo dimenticato l’ombrello a casa e quando sono andata a prenderlo al nido, “nel mezzo del cammino” verso la macchina, ha iniziato a buttarla giù con cattiveria proprio…. […]

Tagliolini di pesce alla carbonara

Cosa fare quando si ha poco tempo ma tanta, tanta fame ed in più si ha un palato esigente tanto da desiderare qualcosa di nuovo e stuzzicante???? Semplice: ci si inventa qualcosa dal nome particolare ma di veloce e facile preparazione e semplici ingredienti!!! Ed allora ecco i “Tagliolini di […]

Souffle al salmone e pesto al pistacchio

Ingredienti: (per 4 persone) 6 uova 1 lt latte 3 cucchiai di pesto al pistacchio Cascina San Cassiano sale 1 bacello di cardamomo 100 gr salmone Norvegese affumicato Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il bacello di cardamomo tagliato per la sua lunghezza. Lasciare […]