Dalla cucina di casa alle ricette senza proteine del latte (APLV): tradizione, gusto e nuove esigenze
Cosa fare quando si ha poco tempo ma tanta, tanta fame ed in più si ha un palato esigente tanto da desiderare qualcosa di nuovo e stuzzicante???? Semplice: ci si inventa qualcosa dal nome particolare ma di veloce e facile preparazione e semplici ingredienti!!! Ed allora ecco i “Tagliolini di […]
Ingredienti: (per 4 persone) 6 uova 1 lt latte 3 cucchiai di pesto al pistacchio Cascina San Cassiano sale 1 bacello di cardamomo 100 gr salmone Norvegese affumicato Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il bacello di cardamomo tagliato per la sua lunghezza. Lasciare […]
Ingredienti: (per 16 crepes) Per le crepes 100 gr. di farina 2 uova intere 1/4 di latte 30 gr. di burro olio sale fino iodato Gemma di Mare Per il ripieno al radicchio 5 cespi di radicchio di Treviso 100 g mascarpone 1 noce di burro 50 gr parmigiano reggiano […]
Voglia di uovo? Si, ma come presentarlo in maniera nuova ed originale? Ecco un sistema un pò meno pratico, ma dal risultato finale di successo e d’effetto…. Una versione chic dell’uovo semi-sodo!! Ingredienti: (per 2 persone) 3 uova sale fino “Gemma di Mare” crema di aceto balsamico olio evo Preparazione: […]
Mi chiamo Sabrina e qui condivido la mia cucina di casa: semplice, stagionale e autentica. Negli anni, con l’allergia alle proteine del latte di mio figlio, il mio modo di cucinare è cambiato e il blog si è arricchito di ricette dairy free, pensate per chi cerca alternative sicure senza rinunciare alla tradizione e al gusto.
